是用来消灭或杀死细菌、病毒、真菌和其他微生物的设备。它通常应用于医疗卫生领域、实验室、食品加工等行业，保证物品和设备的无菌状态，防止交叉感染和传播疾病。
利用高温和湿度的蒸汽来杀灭微生物。在高温高压的环境下，蒸汽能够透过细菌的细胞壁，溶解细菌的蛋白质和核酸，从而彻底杀灭细菌。利用一些特定的化学物质，如氧化乙烯、过氧化氢等化学药剂，在密闭的环境下对目标物进行消毒。这些化学物质能够渗透到微生物的细胞内，破坏细胞结构，导致微生物死亡。
