手提式灭菌器在食品加工中是非常重要的工具，它可以帮助食品加工过程中消灭细菌和其他微生物，确保食品的安全和卫生。手提式灭菌器通常使用紫外线或高温等方式来进行灭菌，可以对食品加工设备、空气、水等进行有效的消毒。在食品加工中，使用手提式灭菌器可以减少细菌的传播，提高食品的质量和安全性，保障消费者的健康。因此，手提式灭菌器在食品加工中是不可或缺的工具。