灭菌器 (Sterilizer) 是一种用于杀灭或移除细菌、病毒、真菌和其他微生物的设备。其科学原理是利用高温、蒸汽、化学药剂或紫外线等手段对目标物进行杀菌灭菌处理。

不同类型的灭菌器有不同的科学原理：

蒸汽灭菌器：蒸汽灭菌器利用高温和湿度的蒸汽来杀灭微生物。在高温高压的环境下，蒸汽能够透过细菌的细胞壁，溶解细菌的蛋白质和核酸，从而彻底杀灭细菌。

化学气体灭菌器：化学气体灭菌器利用一些特定的化学物质，如氧化乙烯、过氧化氢等化学药剂，在密闭的环境下对目标物进行消毒。这些化学物质能够渗透到微生物的细胞内，破坏细胞结构，导致微生物死亡。

紫外线灭菌器：紫外线灭菌器利用紫外线的紫外光段杀灭细菌、病毒等微生物。紫外线能够破坏微生物的遗传物质，阻断其繁殖和生长，从而达到灭菌的效果。

通过以上不同的科学原理，灭菌器能够有效地杀灭或移除各种微生物，确保目标物表面的清洁和无菌状态。